Tự làm cơm hộp bento gấu thỏ tinh tế, khéo léo và dễ thương

Bento là cơm phần đơn (cơm hộp) được tự làm ở nhà và rất phổ biến trong đời sống ẩm thực của người Nhật Bản. Là một nét văn hóa đặc trưng của đất nước mặt trời mọc, nhưng lại rất được người dân các quốc gia khác trên thế giới yêu thích không chỉ bởi tính tiện dụng mà còn bởi sự tinh tế, khéo léo và dễ thương ẩn chứa trong mỗi hộp cơm. Ngắm hộp cơm cầu kỳ và cảm nhận rõ tình cảm yêu thương chứa chan của người chuẩn bị, bữa cơm của bạn sẽ càng trở nên ngon miệng hơn rất nhiều.

1. Chuẩn bị:

- 1 bát cơm trắng.

- Trang trí: Rong biển tươi, mộc nhĩ tươi (có thể dùng mộc nhĩ khô ngâm nở), cà rốt, cheese miếng mỏng (loại gói nhỏ ăn kèm hambuger)

- Thức ăn: chả cá xoắn, cá tấm bột.

- Rau quả: rau xà lách, dưa chuột và hoa quả tùy thích.

- Gia vị: tương cà, xì dầu

- Dụng cụ: hộp cơm, cốc chia thức ăn, khuôn tạo hình cơm, xiên trang trí...

2. Thực hiện: 

Cho một chút tương cà vào một nửa phần cơm trộn đều  để tạo màu cho cơm.

Xúc cơm vào khuôn thỏ, chú ý để nhiều cơm cao hơn khuôn để khi nén được chặt.Úp 2 phần mặt khuôn lại rồi lấy cơm ra, nếu cơm chưa chặt có thể thêm cơm và ấn lại.

Tương tự làm với khuôn gấu, lần này dùng xì dầu để tạo màu cho cơm.

Lấy cơm ra khỏi khuôn chú ý phần tiếp giáp giữa 2 khuôn, nếu không sẽ làm mất hình cơm.Xếp 2 nắm cơm vào hộp.

Nấu chín các loại nguyên liệu: Luộc rong biển, cà rốt, mộc nhĩ và chả cá xoắn đến khi chín. Rán cá tẩm bột.

Dùng khuôn cắt để tạo hình mắt mũi, quần áo trang trí cho nắm cơm.
Nếu không có khuôn cắt có thể dùng kéo để tỉa. Những thực phẩm để tạo hình được cắt mỏng và mềm nên rất dễ tạo hình.

Dùng mộc nhĩ làm mắt, cheese rong biển làm áo và mũ, cà rốt làm vương miện cavat trang trí.

Xếp rau xà lách phía dưới đặt cá tẩm bột lên trên.

Tương tự, đặt cốc chia thức ăn vào một phần rau để bày hoa quả

Cắt hoa quả vào từng cốc tùy ý sắp xếp.

Vậy là đã xong một phần cơm hộp bento đầy đủ dinh dưỡng và đẹp mắt.

Mách nhỏ: 

-  Các bạn có thể mua nguyên liệu làm bento tại siêu thị Unimart Phạm Ngọc Thạch -  Hà Nội, chuyên thực phẩm Nhật Hàn.

-  Địa chỉ mua dụng cụ làm bento tại www.dungculambento.com và các siêu thị Hachi trên toàn quốc.

Posted by simple things to build with wood on Thứ Hai, 22 tháng 7, 2013 - Rating: 4.5

Title : Tự làm cơm hộp bento gấu thỏ tinh tế, khéo léo và dễ thương
Description : Bento là cơm phần đơn (cơm hộp) được tự làm ở nhà và rất phổ biến trong đời sống ẩm thực của người Nhật Bản. Là một nét văn hóa đặc trưng c...

Share to

Facebook Google+ Twitter