Japchae - Món ngon mang phong cách Hàn
Nếu bạn ưa thích ẩm thực của xứ sở Kim chi. Nhưng lại e ngại vì các món ăn quá cay. Thì xin giới thiệu đến bạn cách nấu món ăn ngon của Hàn quốc, một món ăn bổ dưỡng với đầy đủ các loại rau củ, nấm nhưng không hề cay tí nào, lại rất ngon.
Ngày đăng: 15-06-2013 | Lượt xem 6
Đây là món ăn có sự kết hợp của nhiều loại rau củ khác nhau. Sẽ khiến cho gia đình bạn thích thú. Để nấu món ăn ngon này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây.
Nguyên liệu:
300g thịt bò
Một củ hành tây
Một củ cà rốt
Một bó rau bó xôi
Nửa gói miến Hàn
200g nấm đông cô
1 thìa canh nước tương
1 thìa nhỏ đường
Hạt nêm, vừng (mè) rang chín, dầu mè, tỏi bằm, dầu ăn
Chuẩn bị:
Thịt bò thái mỏng, cho vào 1/2 thìa nhỏ muối, ít tiêu và nửa thìa nhỏ dầu mè.
Cà rốt, hành tây, rau bó xôi rửa sạch, cắt khúc ngắn.Cà rốt thái thành sợi nhỏ, hành tây bổ múi cau.
Cải bó xôi chần sơ vào nước sôi, với ra để ráo nước.
Nấm đông cô luộc chín, thái sợi vừa.
Thực hiện:
Cho chảo lên bếp, cho một thìa nhỏ dầu ăn khi chảo nóng, cho hành tây, và nấm vào xào, nếm thêm ít dầu mè. Sau đó cho ra dĩa.
Cho cà rốt vào xào, nêm thêm chút muối, xào khoảng 2-3 phút cho cà rốt chín vừa.
Dùng chảo đó, phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào, đảo đều tay cho thịt chín đều mà không bị dai.
Miến luộc chín trong nước sôi chừng 5 phút cho miến mềm, ăn thử thấy sợi miến đủ mềm, cho ra rổ để ráo nước.Cho thịt bò, miến, rau bó xôi, cà rốt, hành tây vào tô lớn, nêm nước tương, đường, hạt nêm, vừng, dầu mè vào hỗn hợp trên, trộn đều.
Cho miến ra đĩa và rắc thêm vừng rang vàng lên trên để trang trí.
Cách nấu món này rất dễ làm, dễ ăn mà lạ miệng. Nếu bạn đang trong giai đoạn giảm béo thì cũng có thể thêm món này vào trong thực đơn của mình.