Người tình "hiện đại"

Người tình "hiện đại"

Em tự tin và kiêu hãnh. Em không thích bị kiểm soát, càng không muốn ai can thiệp vào đời tư của mình. Cái tự do mà chúng ta đang cùng giữ gìn ngày càng đơn điệu và phù phiếm, với những lần đi vắng mà phía bên kia không được quyền hay chẳng buồn hỏi han. Là tiền ai nấy biết, khó khăn gì cũng gắng cắn răng chịu đựng, sợ phía bên kia biết mình cũng có lúc yếu đuối thất bại. Tại sao khi cuộc sống ngày thêm đủ đầy, văn minh hơn, thì sự chân tình lại không còn chút ý nghĩa nào thế này?

xem tiếp-

Blogger news

xem tiếp Thành phố Đà Lạt nằm trên cao nguyên Lâm Viên, tỉnh Lâm Đồng, được người Pháp xây dựng vào đầu thế kỷ 20. Nằm trên độ cao 1.500 và được núi rừng bao quanh, Đà Lạt thừa hưởng một khí hậu miền núi ôn hòa và dịu mát quanh năm. Lịch sử một thế kỷ cũng để lại cho thành phố một di sản kiến trúc giá trị, được ví như một bảo tàng kiến trúc châu Âu thế kỷ 20. Những ưu thế này giúp Đà Lạt trở thành một trong những điểm du lịch nổi tiếng Việt Nam.xem tiếp

địa điểm du lịch cho các cặp tình nhân

Levanzo là hòn đảo nhỏ thuộc quần đảo Egadi nằm ở biển Địa Trung Hải phía tây Sicily, Ý. Levanzo nổi tiếng với điểm đến thú vị là Grotta del Genovese với những bức tranh thời tiền sử, dãy Faraglione đầy ấn tượng và những cánh đồng cỏ xanh mướt. Trên đảo chỉ có một khu vực được xây dựng, trong đó tập trung hầu hết cư dân nằm trên bờ biển phía nam của hòn đảo trong vịnh Cala Dogana với những ngôi nhà màu trắng đầy thơ mộng. xem tiếp

giảm cân: những cách kỳ lạ

Chế độ ăn côn trùng.Chế độ ăn uống này dựa trên thực tế rằng côn trùng là một nguồn cung cấp protein. Protein giúp xây dựng và sửa chữa cơ bắp và vì cơ bắp đốt cháy nhiều calo, tăng tốc độ trao đổi chất nên người ăn sẽ giảm cân

-xem tiếp-

- Chị em có thể chống lão hóa triệt để cho da bằng nhiều cách khác nhau.

- Phụ nữ thế giới chống nắng ra sao?

- tập luyện cho ngực đẹp như thái Nhã Vân

Featured Posts

1. Người hay cười là người đau khổ.

2. Mượn nụ cười để che khuất đau thương.

3. Ta vẫn hát khi lòng ta tan nát .

4. Ta vẫn cười khi nước mắt ta rơi .

5. Buồn làm gì cho đời chán nản .

6. Khóc làm gì cho lệ chứa chan .

7. Chán làm gì cho lý tưởng tiêu tàn .

8. Hãy vững vàng và quên đi tất cả ... .

9. EM và ANH khác nhau ở chỗ: .

10. EM đau: EM tìm về nước mắt .

Còn ANH buồn: ANH tìm về ấm áp bên người đến sau..?
Trích: Luận Bảo Vương TamMuội

Home » ăn uống » Mắm cá đặc sản Châu Đốc..Mắm có thể là nấu lẩu, làm bún mắm, chưng với thịt, hay ăn kèm rau sống, dưa leo, đậu rồng… Cách ăn mắm đơn giản nhất vẫn là trộn mắm với một ít gia vị như đường, tiêu, bột ngọt, tỏi rồi ăn kèm với cơm trắng.

Mắm cá đặc sản Châu Đốc..Mắm có thể là nấu lẩu, làm bún mắm, chưng với thịt, hay ăn kèm rau sống, dưa leo, đậu rồng… Cách ăn mắm đơn giản nhất vẫn là trộn mắm với một ít gia vị như đường, tiêu, bột ngọt, tỏi rồi ăn kèm với cơm trắng.

Mắm cá đặc sản Châu Đốc

5/13/2013 01:50:00 CH tien kieu Bình luận

Mắm có thể là nấu lẩu, làm bún mắm, chưng với thịt, hay ăn kèm rau sống, dưa leo, đậu rồng… Cách ăn mắm đơn giản nhất vẫn là trộn mắm với một ít gia vị như đường, tiêu, bột ngọt, tỏi rồi ăn kèm với cơm trắng.

Về miền Tây Nam Bộ, ngoài thăm những vườn cây trái sum suê, dạo chơi giữa những rặng dừa
nước xanh mát, du khách còn được thưởng thức nhiều loại đặc sản như đường thốt nốt, các
loại mắm cá linh, mắm cá lóc, mắm cá sặc, mắm ba khía, mắm tôm chua… Tùy vào cách
làm và bí quyết riêng của mỗi người, mỗi nơi mà mắm sẽ cho ra một hương vị khác nhau.

Cũng vì nhiều sông nước nên phần lớn người dân nơi đây sống bằng nghề chài lưới là chính.
Ngoài công việc đồng áng thì ai cũng giỏi việc bơi lội, chèo thuyền, bắt cá. Cứ mỗi độ mùa tôm,
cá về, mọi người lại kéo nhau đi giăng câu, giăng chài. Ăn không hết, người ta nghĩ ra cách
làm sạch cá, ướp với muối để làm mắm.

Để làm mắm, người ta sẽ lựa những con cá còn tươi, làm sạch hết phần ruột, mang vây, vảy
cá, cho muối vào trong bụng, phủ kín lưng rồi cho cá vào các khạp, chum, vại lớn, đặt lên bề mặt
cá một vài tấm nan được đan bằng tre, nứa. Sau khi ủ muối xong, cá được lấy ra bỏ lớp muối
đầu, ủ tiếp với thính chừng 1 tháng rồi mới chao qua nước đường, mang đi ủ, phơi nắng nhiều
lần nữa mới cho ra hũ mắm như ý.

Thính để làm mắm thường được làm từ gạo rang vàng rồi giã nhuyễn. Mỗi công đoạn làm mắm
đòi hỏi sự kỳ công và khéo léo rất cao. Làm mắm còn phải tùy tay người chứ không phải ai
cũng có thể làm được. Nếu sai sót một công đoạn dù nhỏ thôi cũng làm cho mùi vị, màu sắc
của mắm giảm bớt. Người miền Tây nam bộ thường dùng đường thốt nốt để làm mắm. Lượng
đường và muối dùng để chao mắm rất quan trọng, quyết định tới độ ngon, dở của một hũ mắm.

Cách ăn mắm đơn giản nhất vẫn là trộn mắm với một ít gia vị như đường, tiêu, bột ngọt, tỏi rồi
ăn kèm với cơm trắng.

Thị xã Châu Đốc, An Giang được xem là “vương quốc” các loại mắm ở miền Tây Nam bộ. Từ
lâu vùng đất này đã cho ra nhiều nhãn hiệu mắm nổi tiếng mà mỗi lần có dịp ghé qua, ai cũng
muốn mua vài ba hũ về làm quà cho người thân, bạn bè. Tính đến nay, mắm Châu Đốc có tuổi
đời hơn 150 năm và được nhiều người biết tới. Nhờ nằm ở vùng đầu nguồn của Sông Tiền
và sông Hậu nên Châu Đốc quanh năm dồi dào các loại cá, tôm. Khi mùa lũ tới, cá khắp nơi
đổ về, người dân lại hò nhau đi thả chài lưới. Nhờ được sự ưu đãi của thiên nhiên mà vùng
Châu Đốc đã cho ra đời nhiều loại mắm ngon nức tiếng xa gần.

Nguồn: Internet

Title : Mắm cá đặc sản Châu Đốc..Mắm có thể là nấu lẩu, làm bún mắm, chưng với thịt, hay ăn kèm rau sống, dưa leo, đậu rồng… Cách ăn mắm đơn giản nhất vẫn là trộn mắm với một ít gia vị như đường, tiêu, bột ngọt, tỏi rồi ăn kèm với cơm trắng.
Description : Mắm cá đặc sản Châu Đốc 5/13/2013 01:50:00 CH tien kieu Bình luận Mắm có thể là nấu lẩu, làm bún mắm, chưng với thịt, hay ăn...